聚焦陕西“3+X”农业产业：走进柞水木耳产业企业（图）

【专题】全国网络媒体陕西农业特色产业“3+X”工程采访采风活动

　　中国甘肃网5月28日讯（本网记者 程健 文/图）28日下午，全国网络媒体聚焦陕西“3+X”农业产业采访采风团来到柞水县，探访了该县木耳研发、生产企业及集体经济基地。

　　第一站：柞水木耳科技研发中心

　　据了解，该中心一期占地21亩，分为“四区一中心”，即羊肚菌、金木耳、灵芝等珍稀食用菌试验示范区、地栽黑木耳新优品种示范区、白玉木耳新优品种示范区、食用菌文化展示区和陕西省科学院食用菌优良菌种保藏选育及技术研发中心，并配套建设园林绿化休闲设施。

　　陕西省微生物研究所投资新建5个智能温室大棚1500平米，内部种植羊肚菌、灵芝、金木耳、金耳、银耳等优良试验品种1200平方米，建设发展漏天地栽黑木耳1500平方米，新建光伏连栋温室大棚2500平方米、绿化美化及停车休闲设施2000平方米，大棚间通风带以格桑花等秋季盛开鲜花品种美化布局。

　　该中心重点以食用菌试验为主，为当地食用菌企业及群众种植食用菌提供有力的技术及科研支撑。

　　第二站：中博公司

　　中博农业科技发展有限公司是柞水县最早建成投产的木耳菌包生产企业，目前，已完成投资5000万元，建成年产2000万袋木耳菌包生产线1条，完成木耳菌包生产线及厂房、养菌室等配套设施建设，拥有装袋窝口一体机、高压蒸汽灭菌器、净化接种车间、灭菌养菌室等一整套完整的装袋、灭菌、接种、养菌流水线生产工艺，可年产木耳菌包2千万袋。发展木耳示范种植基地300余亩，形成菌包生产、示范栽植、休闲观光、产品购销一条龙的完整产业链条和综合业态。

　　同时，该公司按照工厂化生产、专业化选育、规模化产出的思路，坚持“园区+公司+基地+农业合作社+贫困户”的生产经营模式，推进精准扶贫与企业壮大融合发展。招收贫困群众务工100余名，提供就业岗位300多个，帮扶1000户贫困家庭稳定脱贫。与西北农林科技大学建立了长期的合作关系，对黑木耳的菌种选育、营养生理、栽培模式、栽培基质等内容开展系统化研究，为黑木耳种植及新品种的选育工作奠定了坚实的基础。

　　第三站：秦峰农业

　　陕西秦峰农业股份有限公司是一家专注于发展木耳产业的现代化股份制企业。公司成立于2012年，经过6年的发展，于2018年12月在股交所挂牌上市。

　　该公司先后投资4300万元，引进东北最新地栽黑木耳技术，培育种植黑木耳，取代传统椴木种植，避免大面积砍伐树木，保护生态环境，是陕西省首家规范化、规模化发展地栽黑木耳产业的重点龙头企业。

　　该公司还与吉林农业大学、陕西师范大学食品工程学院等权威院所及专家教授合作，破解了制约西部地区地栽黑木耳规模化发展的关键性技术难题，制定了“东北地区优质黑木耳品种在高海拔地区种植严重减产的解决方案”，联合培育出适合秦岭高海拔地区的优质、高产新品种“黑峰2010”。

　　该公司“秋雷”牌柞水木耳多次获得杨凌农博会“后稷奖”，获农业部无公害农产品认证。2018年，柞水木耳入选央视国家品牌计划产品，在央视8个频道向全球推介。

　　第四站：西川村集体经济基地

　　由西川村成立的集体经济公司—柞水县丰年农业有限公司承建，依托西川现代休闲农业示范园，发展地栽和吊袋木耳,倾力打造农业产业综合体，努力带领群众增收致富。

　　该项目为2017年度苏陕扶贫协作资金扶持的村级集体经济项目，总投资588万元，筹措“农户贷”资金180万元、村集体经济公司自筹100万元。

　　该公司以“党支部+三变改革+集体经济+贫困户”发展路径，发动农户采取土地和资金入股的形式，变现有资金（集体资金和农户筹资）为股金，变农民为股东，兴建打造村集体经济木耳吊袋大棚，把资金量化折股于所有贫困户及全体村民，为农户核发《股权证》，实行自主经营、独立核算、风险共担、利益共享。

　　西川村59个（50亩）木耳吊袋大棚已全面建成达产，年产干木耳2.5万公斤，实现收入150万元，帮助146户贫困户年均增收3595元。同时，每个大棚固定聘请2-3户贫困户常年管护，户均年收入2万元以上。

　　第五站：木耳博物馆

　　柞水县木耳博物馆位于下梁镇西川现代农业示范园木耳小镇，于2017年4月开始筹划，9月底初步建成,总面积1000平方米，总投资680万元。

　　该博物馆以木耳和食用菌文化为主题，本着“绿色、生态、环保”的理念，以绿色低碳材料为主，就地取材顺势而为，设有历史文化、菌艺展示、生态模拟、木耳主题、电商运营区等5个展区，共展出菌类书籍120多本，鲜活标本100余种，干燥标本60余种，以及食用菌健康食谱、工艺品、纪念品等100多种。通过实物展示、模拟还原、古今对比、图物相补等手法，形象勾勒出柞水食用菌的历史轨迹，细致生动地反映了源远流长、丰富多彩的柞水食用菌文化。

　　随着后续项目的实施，该博物馆将成为柞水集中展示食用菌产业的重要平台，对外宣传推介食用菌产品的重要窗口，对全县食用菌产业又好又快发展将起到积极的促进作用。