陕西泾阳“四色产业”发展综述

【专题】全国网络媒体陕西农业特色产业“3+X”工程采访采风活动

　　本网记者 程健

　　核心提示

　　泾阳县地处关中平原腹地，是关中白菜心、丝路新起点，是传统的农业大县。

　　该县茯茶（黑）、奶畜（白）、酿酒葡萄（红）、蔬菜（绿）构成了泾阳特色的“四色产业”，产业特色鲜明，基础雄厚。

　　该县先后被评为中国茯茶之源、全国蔬菜标准化示范县、全国奶牛生产强县，全国蔬菜标准化生产示范县、是陕西省最大的酿酒葡萄生产基地。

　　做大蔬菜促增收

　　泾阳县蔬菜产业发展始于上世纪80年代末，是陕西省第一个被农业部确定的“国家级蔬菜标准化示范县”，经过20多年的发展提升，泾阳蔬菜实现了从二代棚到六代棚的跨越，实现了从小到大、从分户到连片、从基地到园区的快速发展之路。

　　该县蔬菜主要集中在云阳、三渠、安吴、桥底等自然条件较好的“大灌区”，初步形成了4条蔬菜产业长廊，即关中环线、泾云路、中扫路、红色旅游专线，同时也形成了12个特色蔬菜优势生产区，云阳、安吴2镇蔬菜种植面积占到全县的65％以上。

　　近年来，该县依托西北农林科技大学专家团队，先后建成了泾阳县蔬菜试验示范站及陕西省蔬菜产业技术创新战略联盟，通过科研任务引领、优势科研资源集聚、科学运行机制保障等手段，扩展蔬菜试验示范站效应，专家教授下沉一线，包抓了13个蔬菜园区、基地，进行一对一服务，促进原始创新、协同创新、管理创新和成果转化创新，实现创新驱动现代蔬菜科技与产业发展的战略目标。

　　现基地化、园区化、高科技化成为蔬菜发展的主流，先后注册了“原点”、“泾云”、“润兴园”等20多个商标，认证无公害蔬菜面积18.5万亩，无公害产品19个，完成有机蔬菜基地认定70亩，认证有机蔬菜产品9个。建立蔬菜质量安全追溯点20个，每年抽检蔬菜样品500个，合格率达到100%。三是产业链不断延伸。

　　以云阳镇为中心，蔬菜产地批发市场规模不断扩大，以蔬菜超市、城市市场为主的销地市场网络也迅速成长，种苗繁育、冷库贮存、脱水加工、净菜包装、电商销售崭露头角，产业链不断延长。

　　该县还先后建成3个蔬菜现代化育苗工厂，15个专业化蔬菜育苗点，年可生产优质种苗1.5亿万株，其中6000万株供应设施蔬菜。全县有蔬菜流通服务组织150多家，蔬菜专业合作社130多家，通过农社对接、农校对接、农超对接、农企对接，促进蔬菜顺畅销售。

　　同时，该县以合作社为桥梁，与陕西比盈公司、陕西兴民公司、西安万润公司、西安雅荷地产等发展蔬菜订单供应，已建立订单供应基地8000多亩，签订订单蔬菜合同8份，合同交易量20130吨，交易金额3019.5万元。

　　已在西安、咸阳等地建立23家蔬菜批发市场直销店、123家餐饮企业“泾阳县无公害蔬菜直供店”、80家大型社区“泾阳县无公害蔬菜社区直销店”。并与50家超市、26家高校建立了无公害蔬菜长期供应业务。

　　全县蔬菜不仅销往全国各地，部分蔬菜产品已销售到港澳地区及哈萨克斯坦、俄罗斯、越南、泰国等国家。依托资源优势，发展农旅结合，通过初包装在网络、微信、采摘等形式销售蔬菜产品2300吨以上。2018年，蔬菜种植（含复种）38.6万亩，产菜181.82万吨,产值18亿元。

　　走好奶业质量兴农之路

　　该县是全省关中奶山羊核心种群之一、全国奶牛强县。在奶牛产业方面，持续推动产业从分户分散养殖向大户养殖和养殖小区规模养殖发展。

　　截至目前，全县建成养殖小区（牧场）53个，其中，千头以上13个，小区养殖占全县奶牛存栏的98％以上，实现了养殖规模化、小区化、挤奶机械化、运输冷链化。

　　同时，光明、伊利、蒙牛、银桥等省内外知名企业相继落户，收购运输半径不超过15公里，实现了全产业链现代化，产品也由原来的奶粉发展为液态奶为主，市场份额不断扩大。

　　2018年，该县泌乳奶牛存栏5万头，日产鲜奶350余吨。在奶山羊产业方面，推动原有7户小奶粉加工企业逐渐整合重组，特别是雅泰乳业快速崛起，婴幼儿奶粉等十多个品种畅销国内外，成为国内知名羊奶粉生产企业。

　　目前，该集团建成年产3万吨奶粉生产线，千头奶山羊养殖小区3个，存栏200只以上养殖场31个，羊奶集中收购点200余个，2018年产量达到3万吨以上。2018年，全县奶山羊存栏15万只，日产鲜奶180吨。

　　全链条打造酿酒葡萄产业

　　泾阳北部旱腰带地区是全国少数酿酒葡萄适生区之一。

　　2005年，泾阳县积极引进张裕葡萄酒厂落户泾阳，同时发展酿酒葡萄基地，经过十余年不断发展，葡萄基地相继建成。

　　目前，酿酒葡萄面积达到7.5万亩，挂果4万余亩。

　　在基地建设中，坚持大户为主建园区，形成了日新、和悦丰润、金田等专业化葡萄基地。企业采取群众土地入股、企业保底分红的股份合作模式，创出了土地入股保底+效益分红+农业补贴+务工工资的多元增收格局和利益联结机制，也创出了脱贫攻坚的“日新模式”。

　　日新现代农业先后流转土地1.53万亩，目前，挂果7千多亩，成为全省最大的酿酒葡萄基地。

　　目前，泾阳县酿酒葡萄产业从建园、到收购、到加工，实现了全链条、三产融合式发展，也成为旱腰带地区群众脱贫致富的重要支柱产业之一。

　　振兴茯茶产业

　　近年来，该县积极挖掘茯茶文化内涵，全力推动茯茶产业复兴壮大。

　　2018年，该县与西北农林科技大学合作共建了泾阳茯茶研发中心（集科学研究、技术推广、人才培养、国际交流四位一体），并依托研发中心科技资源，积极打造泾阳茯茶产业科技示范园。

　　目前，专家团队已研发茯茶新品40余款，茯茶产业科技有限公司完成注册，引进泾岸茯茶、西安康坊食品等企业拉大了园区骨架。

　　2018年全县茯茶产量3010吨，产值3.6亿元，销量238吨，销售金额2856万。

　　下一步，该县将围绕“黑、白、红、绿”四色产业，转变农业发展方式，着力建设一批规模化、标准化、集约化、商品化的现代农业园区或基地，加强质量和标准体系建设，不断提高农产品质量安全水平，大力发展无公害农产品、绿色和有机食品，持续扩大名牌农产品的数量、知名度和市场占有率，促进农业增效、农民增收。