【甘肃体彩丝路公益行陇东站】体彩助力 老酒酿出新生活

初秋的风刚翻过华池县乔川乡的山梁子，铁角城村章贤仁家的院子里，新酿的黄酒，甜香就开始往外冒了。那股味道顺着沟壑一路飘，飘过陕甘交界的土梁子，飘进了十里八乡赶集人的鼻子里。

铁角城这地方，北宋时就设过官办酒坊，千百年传下来的黄酒手艺，如今是庆阳市级非物质文化遗产。章贤仁家祖辈就会酿酒，可早年间那手艺只用来自家解馋，逢年过节给亲戚送几壶。

2013年，章贤仁和妻子利用祖传的方法开始酿造黄酒，周边人都觉得他酿出来的黄酒口味纯正，很多人闻讯来买。章贤仁觉得酿造黄酒是个不错的生意，他和妻子决定开始做黄酒生意。

“酒这东西骗不了人。”章贤仁说。黄酒酿造看起来简单，但是酿造过程中对于粮食的挑选有一定的要求，酿酒必须用当年的新粮食，在浸渍、摊晾、发酵、翻醅、压榨等每一个环节都有相当高的技术要求。

他给自己立了条规矩：浓度、口感、颜色，一样不能作假。前两年卖得慢，他不降价，也不往里头掺东西。靠着这份实在，酒的名声慢慢在周边传开。

2017年，章贤仁注册了华池县贤仁酒坊，生意一年比一年好。更大的变化发生在2022年。那一年，华池县被确定为中央专项彩票公益金支持欠发达革命老区乡村振兴示范区建设县。省级帮扶工作组长单位先后派出驻村干部来到乔川乡，并引进生产设备，突破黄酒生产技术瓶颈，实现产业升级。

“以前都是土法子灌装，酒存不住，放久了还容易变味儿。现在因为有了设备支持和技术引进，酒装出来干净卫生，存个一两年都没问题。”章贤仁说这话时，手里正摆弄着新换的密封罐。

酒香不怕巷子深。来找他买的，华池本地的最多，陕西定边、吴起和甘肃环县的也专门开车来拉，网上的单子越摞越厚。“一年能酿一万多斤，收入十几万元。”

光自己富不算啥。章贤仁带领周边30多户村民酿造黄酒，户均增收1万元以上。“就这么个小院子，一年能闹出这么大动静，往后肯定更红火。”章贤仁腰杆挺得直直的。

“以前一到晚上，村道黑灯瞎火的，出门得打手电筒。现在甘肃体彩给我们装了路灯，铁角城装了30套，整个乔川乡装了80套。”章贤仁指了指村口，“路灯一亮，村民串门方便了，来拉酒的客商也敢走夜路了。”

中央专项彩票公益金的“硬投入”，以及甘肃体彩的“精准帮扶”，共同构成了一股强大的合力，正深刻改变着华池县的面貌，为革命老区的全面振兴注入了不竭的动力。

如今你再进村，隔几十步就有一家黄酒作坊，日子就跟这黄酒似的，越放越醇。