在老街开咖啡店 把热爱变成事业

　　4月28日，九龙坡区民主村社区“长狗咖啡”，老板封莎（左）正在店内忙碌。记者 齐岚森 摄/视觉重庆

　　4月28日，九龙坡区民主村社区“长狗咖啡”，老板封莎（左）正在店内忙碌。记者 齐岚森 摄/视觉重庆

　　一间小店，可以有多“young（青春）”？

　　在民主村的老巷里，它是一杯咖啡和一个女孩“把热爱变成事业”的勇气；在龙门浩的转角处，它是一本书、一场诗会，和一座开放的城市书房；在山城步道的石阶旁，它是一缕香气、一片叶雕，和一份献给家乡的青春伴手礼……

　　五四青年节前夕，我们深入重庆街头巷尾，寻访一批“青春小店”。它们不大，却装得下年轻人的梦想、创意与坚持，是青年与城市“双向奔赴”的生动注脚。

　　当前，重庆正加快建设全市域青年发展型城市。越来越多的年轻人扎根城市、深入社区，用热爱点亮一间小店，也用小店温暖一座城。今日起，本报推出“小店耀青春”系列报道，去探访这些有温度、有梦想、青春飞扬的角落。

　　4月末的一个午后，九龙坡区民主村一条巷子里，阳光透过树叶洒下斑驳光影。“长狗咖啡”门口，几个年轻人端着咖啡杯坐在竹椅上聊天，一只狸花猫懒洋洋趴在脚边。

　　店主封莎在吧台后擦着玻璃杯，脸上带着浅浅的笑意。她30岁出头，是土生土长的九龙坡人。大学学英语，毕业后在英语培训机构做过服务顾问，也去成都的奢侈品店当过穿搭顾问。

　　2023年，她作了一个大胆的决定：辞职回到重庆，和男朋友一起创业，开咖啡店。

　　为什么要开咖啡店

　　一是刚需二是想把热爱变成事业

　　“为什么要开咖啡店？现在遍地都是咖啡店啊。”面对记者的疑问，封莎笑了：“第一，咖啡是年轻人的必需品。第二，最关键的是，我们俩都很喜欢咖啡，想把热爱变成事业。”

　　选择民主村，则源于封莎儿时的记忆。

　　“我家就住附近，小时候最喜欢来民主村吃火锅。那时的路还是泥巴路，一下雨就踩一脚泥。”封莎回忆说，“2023年再来的时候，这里完全变了样。城市更新改造后，既有老居民楼的记忆，又有新潮的年轻元素，就是我理想中开店的地方。”

　　寻找门面的第二天，她就租下了这间58平方米的小店。

　　首次创业，怕不怕？

　　“说实话，我心态非常好，完全没有作‘最坏的打算’。我把学到的东西全部投入进去，用了百分之百的精力，我相信这个店一定能开得好。”封莎说。

　　装修花了两个多月。她去二手市场淘来老物件，房东留下的一张旧木桌，她自己动手打磨上漆。墙上挂着她拍的照片，角落摆着朋友送的挂画。新式复古风，不贵，但有温度。

　　2023年12月22日，咖啡店开门迎客。

　　“刚开始人气不旺。”封莎说，但她和男朋友并不焦虑。“客人不多，我们就每天学习，研制咖啡、提升品质。一开始店里五花八门差不多有30个品种，后来逐渐找到了我们擅长的领域，现在精简到20个。”

　　店名叫“长狗”——因为她养的那只小腊肠狗身体就是长长的。有客人好奇：“你们店名好怪哦。”她就笑着指指门口那只打盹的狗：“就是它。”客人乐了，气氛一下子就轻松了。

　　小店背后有张“大网”

　　“不是自己闷头干，背后有群同龄人一起奋斗”

　　在不断摸索经营之道的同时，封莎也渐渐发现，这家小小的咖啡馆带给她的，远不止生意上的成长。真正让她觉得“开下去了”的，是那些意想不到的温暖瞬间。

　　她讲了一个故事。有个看起来挺“社恐”的女生，第一次来的时候很拘谨，不敢跟她说话。封莎给她做了一杯拿铁，拉了个小花，那女生眼睛一下子就亮了。后来，这个女生成了常客，每次都坐在同一个角落，慢慢也开始和封莎聊几句。有一次，她突然掏出一个手工做的腊肠发夹送给封莎。

　　“那女孩说，看到店里挂着的腊肠照片，就学着做了一个送我。”封莎说到这里，眼睛弯起来，“那一刻真的很治愈。这也是支撑我一直把咖啡馆开下去的原因——每天都有这样治愈又温暖的事发生。”

　　如今，“长狗咖啡”在民主村已经小有名气。不少年轻人专程来打卡拍照，有的是冲着咖啡来的，有的是冲着狗狗来的。

　　封莎的故事并非孤例。因为在她身后，有一张更大的“网”——九龙坡区“青春小店”功能型团工委。

　　2024年，共青团九龙坡区委成立了首个青春小店功能型团工委，将辖区内的小店青年组织起来，搭建“抱团发展”的交流平台。比如，封莎所在的“青春小店”微信群里就有39位主理人。

　　“群里特别活跃。”封莎向记者展示着微信群消息，“大家互通消息，分享经验，发布政策宣传、交流活动等信息。这个平台给了我们一个很大的交流空间。”

　　“以前觉得开小店就是自己闷头干，现在感觉背后有一群同龄人在一起奋斗。”团区委有时会组织一些短视频剪辑课或政策宣讲，封莎有空就会去听听，“不是那种硬邦邦的帮忙，更像是顺手拉你一把。”

　　目前，九龙坡全区青春小店数量从最初的29家增加到近50家，覆盖范围拓展至九龙意库、黄桷坪涂鸦艺术街等地。

　　在“青年夜校”开门课

　　“我服务了别人，别人也支持了我的小店”

　　让封莎没想到的是，自己不仅是被帮助的对象，自己还能去帮助别人。

　　团区委鼓励小店主理人结合特长开设“青年夜校”课程。封莎计划开一门“咖啡冲调体验课”。“不仅能让更多人了解咖啡文化，也能为店里带来新顾客。这是双赢——我服务了别人，别人也支持了我的小店。”

　　封莎还有一个更大的梦想：“希望在不远的将来开第二家店，设置‘i人区’‘狗狗区’，让不同需求的人都能在我的咖啡馆找到最舒适的地方。”

　　夜幕降临，民主村的巷子里亮起了灯。“长狗咖啡”门口依然坐着几位顾客，有人敲着笔记本电脑键盘，有人捧着书，有人只是发呆。封莎给他们续了杯水，继续忙碌着。

　　从“单打独斗”到“抱团发展”，从“城市过客”到“温暖接力者”——像封莎这样的年轻人，用热爱、勇气和坚持，在老街巷里种下一颗颗梦想的种子，在城市的滋养下生根发芽。（新重庆-重庆日报首席记者 周尤）