春季踏青慎采慎食不明野菜

　　人民网北京3月18日电 （记者孙红丽）据黑龙江省疾控中心微信公众号消息，不少市民喜欢踏青挖野菜、尝“山味”。但野菜虽鲜，风险暗藏，有些有毒野生植物，常与可食山野菜高度相似，极易误采误食，轻则恶心呕吐、腹痛腹泻，重则损伤肝肾、危及生命。黑龙江省疾控中心提醒，春季踏青慎采慎食不明野菜。

　　慎采慎食不明野菜

　　野菜是指可以作为蔬菜食用或用来充饥的野生植物的统称，广泛生长于自然环境中。部分可食用野菜与有毒野生植物外形十分相似，极易发生误采、误食。因此，对于不熟悉、无法准确辨认的野菜，切勿随意采摘，严防食用中毒。

　　远离环境污染区域

　　在采摘确认为可食用的野菜时，也要避开可能存在环境污染的区域，如化工厂周边、垃圾填埋场、污水沟渠、公路沿线等地。这些区域生长的野菜即使长势茂盛，也可能已受到重金属、有害物质等污染，坚决不要采摘和食用。

　　正规选购科学处理

　　购买野菜时，应选择农贸市场、商超等正规经营场所，并保留购买凭证。不购买路边摊、来源不明、无法辨识的野菜，不盲目网购陌生野菜。野菜食用前，应仔细清洗、充分焯水，可先用清水浸泡，再经沸水焯烫后弃水食用，降低有害物质残留风险。野菜不宜生食、不宜过量食用，老人、儿童、孕妇及肠胃功能较弱者尽量少食，避免引发身体不适。

　　如有不适及时就医

　　一旦食用野菜后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、口舌发麻等不适症状，要立即停止食用，并尽快采取催吐措施，及时保留剩余野菜样品及呕吐物，第一时间就近前往医疗机构就诊，切勿自行服用药物或拖延，以免延误最佳救治时机。