重庆忠县有个白居易“代言”景区带你认识诗人“美食家”

2024-09-25 18:02 来源：华龙网

　　紧邻忠州博物馆的，是白公祠景区，为纪念唐代大诗人白居易而建，是重庆市文物保护单位。

　　公元818年至820年，白居易任忠州刺史，期间爱民勤政，深受爱戴，明崇祯3年(1630年)，忠州知州马易从创修了白公祠。从古至今，白居易一直是这座城市的“代言人”，为民减负、种果做菜、吟诗作赋……这位集大诗人、地方官与美食家于一身的“大咖”，尽管仅呆了两年，却留下了太多的传奇与佳话。

　　白公祠由龙昌寺荷池、诗廊、咏白诗林、醉吟阁、白园、白居易塑像、洗墨池、乐天堂、四贤亭、木莲园等组成，占地面积110亩。让我们从多个维度，认识白居易和他带给忠县的文化遗产。

　　地方清官

　　减赋税自掏腰包接济穷人

　　白公祠大门为三楼四柱三间牌楼门形制，门额横书白公祠。门联“遗泽被山川万民长忆贤刺史，宏篇映日月百世同仰大诗人”，道出了白居易治理忠州爱民、恤民、惠民，得到忠州百姓的爱戴和高度评价。

　　据忠县文旅委相关负责人介绍，白公祠景区，展示了白居易为官忠州期间的清廉与勤奋。初到这里，他为百姓的穷苦感到震撼和难过，决定做一个好官，在一次种树中悟到了为政之要：“将欲茂枝叶，必先救根株。云何救根株？劝农均赋租。”均赋税的政策，恰好遇上了风调雨顺的丰收年，秋税顺利完成。

　　白居易初享做刺史的快活，喜滋滋地吟诗一首，题于州衙南亭：“且喜赋敛毕，幸闻闾井安。岂伊循良化，赖此丰登年。案牍既简少，池馆亦清闲。秋雨檐果落，夕钟林鸟还。南亭日潇洒，偃卧恣疏顽。”

　　唐代中期，朝廷对忠州这一类小郡，实行“自收自支”，官府收取的赋税越多，官吏的个人收入也就越丰厚。但白居易宁愿降低个人收入也要减免赋租，还经常自掏腰包，接济穷人："八十秦翁老不归，南宾太守乞寒衣”，充满了他对贫困百姓的同情怜悯之心。

　　美食高手

　　种柑橘荔枝还是做饼大师

　　在一个陌生的地方为官，白居易打发时间有自己的一套，那就开山、修路、养花、种果和研究美食。

　　白居易在忠州城东的山坡上种花，并命名此地为“东坡”，种的果是当地盛产的忠橙！此外，他还种过荔枝和桃杏，这些逸事通过两种方式得以传承，一是白公祠的展陈，二是白居易的诗作，如种桃杏的“无论海角与天涯，大抵心安即是家。路远谁能念乡曲？年深兼欲忘京华。忠州且作三年计，种杏栽桃拟待花。”种荔枝的“红颗珍珠诚可爱，白须太守亦何痴！十年结子知谁在？自向庭中种荔枝。”

　　记者在白公祠“与民同乐” 实景展厅看到，这里记录着一道跟白居易有关的非遗美食——香山蜜饼。有一次，白居易路过一家麻饼店，发现店主唉声叹气，了解后得知饼店因麻饼味道不好，生意极差，店主一家生活十分困难。白居易深感同情，便结合北方制饼工艺，用蜂蜜、香油、麦面创造了一种香甜味美的蜜饼并教授店家技艺。没想到蜜饼大受欢迎，在店家摆脱了贫困的同时，忠州州民也大饱口福。

　　人们为了纪念白居易，便以他的雅号“香山居士”命名此饼，是为“香山蜜饼”。此后香山蜜饼广为流传，到了宋朝与全国最出名的东坡肉和元修菜齐名，且全国唯忠州独产。

　　诗词大家

　　以诗言志不忘推广“竹枝词”

　　“两年忠州吏，百首盛唐诗。”

　　在忠县地界为官，白居易不忘自己诗人的“主业”，在此留下了130余篇咏叹忠州的诗作。

　　从最初的“一只兰船当驿路，百层石磴上州门”，渐渐融入忠州；到惜别忠州时"二年留滞在江城，草树禽鱼尽有情。”的依依惜别；再到"每看阙下丹青树，不忘天边锦绣林"的恋恋不舍。

　　从这些诗作，反映出白居易对忠州的热爱，这些作品也成为了研究当时忠州发展情况的重要参考。

　　此外，白居易还对忠州民间的竹枝歌舞十分感兴趣，并从竹枝歌中汲取创作营养，写下四首脍炙人口的《竹枝词》，对推广这一类型的词作出了重要贡献。

　　如《竹枝词四首（一）》的“瞿塘峡口水烟低，白帝城头月向西。唱到竹枝声咽处，寒猿暗鸟一时啼。”，四句之中没有介绍是什么人在唱《竹枝》，是男还是女，以及他因为什么要唱这样一种凄凉哀怨的曲子。而只是说在瞿塘峡口，白帝城头，月亮西沉时，烟雾迷漫，一阵阵歌声远远传来，悲凉凄楚，如泣如诉，如怨如慕，唱到声情凄苦之处，音调梗塞，致使周围宿猿栖鸟，齐声悲啼，更烘托出这一曲哀婉动人的悲歌。诗歌写得如此凄婉动人，与当时诗人寂寞的心情有关。

　　文博担当

　　白公祠携博物馆赓续文脉

　　白公祠文博景区由白公祠和忠州博物馆组成，是三峡黄金旅游带重要历史人文景点和国家AAAA级旅游景区。