西宁“食”刻正式上线 解馋增收两不误

　　原标题：西宁“食”刻正式上线 解馋增收两不误

　　人民网西宁3月6日电（蒋莹）阳气初惊蛰，韶光大地周。3月6日12时起，青海重大突发公共卫生事件由三级响应调整为四级响应。伴随着初春的暖阳，西宁市街区商铺陆续恢复往日的熙攘，麻辣烫、酸奶、奶茶、油炸糕香飘四溢，西宁“食”刻正式上线。

　　“外卖不过瘾，就等着恢复堂食后到店里吃这一口热乎劲儿呢……”在西宁市城中区某麻辣烫店内，新鲜蔬菜摆放整齐，食客们一人一桌，有序等待着老板叫号取餐。复业第一日，疫情防控仍然不可掉以轻心。据店长介绍，目前由于麻辣烫店内空间相对狭小，特别安排了食客们一人一桌排队就餐，宁愿人少也不拥挤，成为很多小店的共识。

　　民以食为天。作为与民生最息息相关的产业之一，餐饮行业能否恢复正常营业不仅是衡量青海全省生产生活秩序恢复程度的一个重要标志，也是稳定就业、促进消费、保障群众正常生活的重要手段之一。

　　为此，青海日前下发《关于有序推进全省餐饮行业全面恢复营业的通知》，就积极稳妥推进全省餐饮行业全面恢复营业提出具体要求。同时，本着“早干早主动，早干早见效”的原则，青海省会西宁市也因地制宜制定了《有序推进全市餐饮业恢复营业的通知》，并印发《西宁市餐饮服务业新冠肺炎防控工作指引》，积极组织便利店、外卖型餐食等17类经营单位恢复经营，做到餐饮行业防控与发展“两不误、两促进”。

　　登记、消毒、量体温，在西宁市某餐饮连锁店，进店就餐的人员首先要进行堂食的第一道体检；一人一锅、隔座就餐，过去围锅而坐、好不热闹的火锅也吃出了“新感觉”。

　　据悉，目前西宁市各大餐饮门店相继开展“线上销售、打包服务、分散堂餐”等多种经营，其中，店员对来店就餐群众采取量体温、消毒等措施，建立就餐人员追溯机制，保证每桌至少一人登记姓名、身份证号、联系方式。

　　此外，合理控制包间就餐人数和大厅就餐桌数，餐桌间保持一定距离，大型包间内有多张桌子时，至多使用一张等要求的落实，更是保障了广大群众舌尖上的安全。

　　上有政策引导，下有严格落实，餐饮业的“复出”既解了群众的“馋”，也解了商家的“难”。“今天是正式开业的第一天，虽然食客相对较少，但是只要营业，就是复苏的希望。感谢政府出台的各种优惠政策，服务业的春天正在路上。”某连锁火锅店店长告诉本网。

　　截至3月5日，西宁市共计55623户市场经营户开业经营，其中中小型餐饮店有2856家。美食当道的青海，正在恢复昔日的魅力……